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舌尖上的南陽——臺灣蜜棗
發布時間: 2017-01-17 18:30
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  你見過和蘋果一樣大的棗嗎?沒見過也別著急,上杭南陽某果園種植的臺灣蜜棗,可以一解大家的好奇心。這種棗顏色青翠欲滴,個頭頂上普通大棗三四個,咬一口嘎嘣脆,清甜多汁。更奇特的的是,它不僅營養豐富,還兼具蘋果、梨、棗三種水果的風味,您要不來個試試? 
  臺灣蜜棗是一種珍稀的熱帶、亞熱帶水果。種植時不噴藥,無打蠟,樹上自然成熟,食用安全放心。這種棗個大而肉脆皮薄,果肉乳白色,口感爽脆又帶牛奶般的順滑。新鮮的臺灣蜜棗因為皮薄水分多,最好放入冰箱保存。 


  這么好吃的棗,營養也很豐富豐富。鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高達1617,維生素A、B1、B2、K等含量也相當豐富。“日食三棗,長生不老”,臺灣蜜棗因為含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素,素有“維生素丸”之稱。此外,由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,臺灣蜜棗也享有“熱帶小蘋果”的美譽。臺灣蜜棗還含有豐富的果糖、纖維質,其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍。(南陽鎮 劉中永 石曉英) 
  編輯:鐘毅康 編審:吳禎德

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